Fruto nativo de América. Su origen esta en México y Centroamérica donde se le conoce como aguacate. Luego fue trasladada hacia el sur, a través de la costa del pacífico hasta Perú, siendo palta una denominación de origen andino. Es un fruto de textura suave y sabor delicado. Posee valiosas propiedades alimenticias, destacándose su alta concentración de proteínas y aceites insaturados, así como a ausencia de colesterol.
Variedades
Palta Fuerte: Palta de color verde. Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamaño medio de 180 a 400 gr. Su largo medio es de 10 a 12 cm. Y su ancho de 6 a 7 cm. La piel ligeramente áspera, se separa con facilidad de la carne, variando su contenido de aceite 18 y 22%.
Palta Hass: Originaria de california. Sus frutos son de forma oval piriforme de 200 a 300 gr. Excelente calidad, piel gruesa, rugosa, se pela con facilidad y presenta color verde oscuro violáceo cuando el fruto madura. La pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite entre 18 a 22%. La semilla es de tamaño pequeño forma estérica y adherida a la pulpa.
Presentaciones
Caja de Cartón de 4 kg
Caja de Cartón de 6 kg
Caja de Cartón de 10 Kg
Fecha de Cosecha Producto
